人参とエリンギを火が通りやすいように薄切りに、豚肉を食べやすい大きさ(5cm幅くらい)に切る。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて箸で広げたら人参を入れて炒める。豚肉の色が変わってきたらエリンギを入れて炒める。

具材に火が通ったら塩昆布を入れて炒め合わせ、最後に醤油で味付けして出来上がり。