・小松菜を茹でる。
・玉葱は千切り、セロリは７ｍｍ幅に切り、油で炒める。しんなりしたら、じゃが芋を加えてさらに炒める。

水をひたひたに注いで、串を刺すとじゃが芋がホロリと崩れるくらいまで柔らかく煮る。

火を止めて、茹でた小松菜を加えて、ブレンダーでトロリとするまで撹拌する。

裏ごしをする。
牛乳を加えて、更に塩で味を調えたら出来あがり。
味が物足りない時は、チキンスープのもとを加えても良い。