チンゲン菜を食べやすい大きさに均等に切る。人参も薄く輪切りにする。

鍋でチンゲン菜と人参を炒める。

コーンクリーム缶を加えて豆乳でのばす。

弱火でコトコト野菜が柔らかくなるまで煮て、そこにコンソメと塩コショウで味を調える。