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洋梨のコンポート
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洋梨のコンポート-レシピのメイン写真

洋梨のコンポート

ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748

洋梨の独特な舌触りとさわやかな香りを、コンポートでさらに引き出します♪ おもてなしにも喜ばれる大人の味です☆
このレシピの生い立ち
旬の時期になると必ずつくります。
今年も旬の季節になったので、レシピアップしてみました。

洋梨の独特な舌触りとさわやかな香りを、コンポートでさらに引き出します♪ おもてなしにも喜ばれる大人の味です☆
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今年も旬の季節になったので、レシピアップしてみました。

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洋梨のコンポート

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洋梨の独特な舌触りとさわやかな香りを、コンポートでさらに引き出します♪ おもてなしにも喜ばれる大人の味です☆
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今年も旬の季節になったので、レシピアップしてみました。

洋梨の独特な舌触りとさわやかな香りを、コンポートでさらに引き出します♪ おもてなしにも喜ばれる大人の味です☆
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材料

洋梨2個分
  • 洋梨 2個
  • ●白ワイン 250cc
  • ●水 200cc
  • ●砂糖(グラニュー糖) 200g
  • レモン水 洋梨が浸かる量
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作り方

  1. 1

    洋梨を縦半分に切り、芯につながる筋を包丁で切る。
    真ん中の芯をティースプーン等でくりぬく

    • 洋梨のコンポート作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いたものからレモン水に漬けていく

    • 洋梨のコンポート作り方2写真
  3. 3

    鍋に●を全ていれ、砂糖が溶けたら洋梨を入れる

    • 洋梨のコンポート作り方3写真
  4. 4

    5分くらい弱火で煮る。
    火を止めてあら熱がとれたら、液ごとタッパーに入れて冷蔵庫で一晩おく

コツ・ポイント

火にかけると一気に柔らかくなって傷がつきやすくなるので、扱いは優しく行なうと仕上がりがキレイですよ☆ 

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ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748
2012/12/22 16:14に公開
手作り大好き主婦です。『ママの作る料理はおいしいね』って言葉が聞きたくて、毎日せっせと手作りしてます。働く主婦は大忙し。”ササッと簡単、とっても美味しい! 食卓に笑顔を” がモットーです。
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このレシピのキーワード

コンポート 洋梨

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