シナモンロール
まるまあある @cook_40091146
かもめ食堂といったらシナモンロール!!
焼いているときに漂うシナモンの香りがたまりません!!
このレシピの生い立ち
かもめ食堂のシナモンロールにあこがれて、自分流に簡単にアレンジしてみました。
シナモンロール
かもめ食堂といったらシナモンロール!!
焼いているときに漂うシナモンの香りがたまりません!!
このレシピの生い立ち
かもめ食堂のシナモンロールにあこがれて、自分流に簡単にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎をボウルに入れて混ぜる。
- 2
２に４０℃ほどに温めた牛乳を入れ、また混ぜる。
- 3
強力粉を数回に分けて入れ、その度かき混ぜる。
- 4
写真のようにまとまってきたらボウルから出し、手で押すようにこねる。
-
- 5
よくこねたら、溶かしバター①を少しずつこねながら入れる。
- 6
表面がなめらかになったら丸める。
-
- 7
裏は指でつまんでしっかりと留める。
-
- 8
粉をふって、ふきんをかぶせ、温かい所で40～50分発酵させる。
- 9
粉をひいた台に生地を置き、手でギュッと押してガスを抜く。
- 10
めん棒で上下左右にのばす。だいたい縦30cm、横40cm。
-
- 11
溶かしバター②をハケで全体(上下のフチ3～4cm以外)にのばす。
-
- 12
グラニュー糖とシナモンを全体にまぶす。
-
- 13
手前から奥へと丸めていく。指でつまんでしっかりと留める。
-
- 14
丸めたら台形の形に切る。
-
- 15
手に小麦粉をつけ、指でつぶして成形する。
-
- 16
こんなかんじに
-
- 17
成形したらふきんをかけて温かいところで15～20分発酵させる。
-
- 18
発酵したら、たまごをハケでぬる。
-
- 19
180℃に予熱したオーブンで12～13分焼く。
- 20
できあがり!!
-
コツ・ポイント
パン生地はこねすぎ注意です！
こねすぎるとふくらみにくくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17802412
