ジャガイモは、皮を剥いて。サイコロサイズに切る。1〜1.5cmくらい角かな。潰したガーリックも一緒にボールに入れる。

クッキングペーパーをひくと鉄板にくっつきません！きっちり広げて。私は玉ねぎとにんにくも皮ごと一緒に。

180度のオーブンでロースト。たまにかきまぜて、全体に火が通ったら、温度を250に上げてゴールデンになったら出来上がり。