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明太子入り*ちくわの磯辺揚げ
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明太子入り*ちくわの磯辺揚げ-レシピのメイン写真

明太子入り*ちくわの磯辺揚げ

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

ちくわの磯辺揚げをちょこっとアレンジして、中に明太マヨネーズを詰めました。
カリッと揚げたてはとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
明太子の消費のために考えました。

ちくわの磯辺揚げをちょこっとアレンジして、中に明太マヨネーズを詰めました。
カリッと揚げたてはとっても美味しいです♡
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オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

ちくわの磯辺揚げをちょこっとアレンジして、中に明太マヨネーズを詰めました。
カリッと揚げたてはとっても美味しいです♡
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ちくわの磯辺揚げをちょこっとアレンジして、中に明太マヨネーズを詰めました。
カリッと揚げたてはとっても美味しいです♡
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材料

2人分
  • ちくわ(長さ10cmのもの) 4本
  • 明太子 1/4腹(約40g)
  • マヨネーズ 大さじ1
  • *小麦粉 大さじ2
  • *水 大さじ3
  • *青海苔 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    明太子は薄皮を除いてマヨネーズと混ぜる。

    • 明太子入り*ちくわの磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    ①をポリ袋などに入れて角を少しだけ切り落とし、搾り出し袋を作る。

    • 明太子入り*ちくわの磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    ちくわの穴に②を搾り出す。

    • 明太子入り*ちくわの磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    ③に小麦粉適量(分量外)をまぶす。
    穴から明太子が見えている部分にも忘れずに粉をまぶす。

    • 明太子入り*ちくわの磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    *印の材料を合わせた衣に④をくぐらせ、170℃に熱した油で揚げる。(2分程度)

    • 明太子入り*ちくわの磯辺揚げ作り方5写真
  6. 6

    半分に切って器に盛れば出来上がり♪

    • 明太子入り*ちくわの磯辺揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

手順④・⑤でちくわの穴の表面にもしっかりと粉と衣をつけて、穴から明太子が出るのをガードしてください。

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オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314
2011/10/16 15:07に公開
徳島県在住。色々なレシピに挑戦中♪ハーブやスパイス・辛いものが大好き♡表紙画像は愛猫【しま】です。多忙につきレシピ・日記共にしばらくコメント欄は閉めています。質問等ご不便をおかけしますがご理解いただければ嬉しいです。皆さまから頂く素敵なつくれぽでモチベーションUP!日々感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点も多いと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ ちくわ 小麦粉 明太子

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