グリーンピースのクリーミースープ♪

Adina
Adina @cook_40044149

アディナオリジナルの絶品!!グリーンピースのクリーミースープ♪1杯だけでは物足りず、おかわり最低3杯は必須 ´艸`)
このレシピの生い立ち
簡単!ヘルシー!洗い物少なし!(これ一番大事だったり(*^_^*))の極上スープです。家族大絶賛のスープ、あなたの食卓でもぜひ!

グリーンピースのクリーミースープ♪

アディナオリジナルの絶品!!グリーンピースのクリーミースープ♪1杯だけでは物足りず、おかわり最低3杯は必須 ´艸`)
このレシピの生い立ち
簡単!ヘルシー!洗い物少なし!(これ一番大事だったり(*^_^*))の極上スープです。家族大絶賛のスープ、あなたの食卓でもぜひ!

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材料

4~5人分
  1. オーガニック冷凍グリーンピース 250g
  2. たまねぎ 1個
  3. お湯 700ml
  4. 豆乳 100ml
  5. ベジクック(コンソメ) お好み適量
  6. 塩こしょう お好み適量
  7. イタリアンセリ 1束

作り方

  1. 1

    たまねぎを大きめにみじん切りします。

  2. 2

    鍋のなかにグリーンピース、たまねぎ、お湯、塩ふたつまみを入れて約20分ぐらい弱火でグツグツ煮込みます!

  3. 3

    次に、鍋のなかにベジクック、豆乳を入れて火を止めます!そして、ブレンダーですべての固形物を潰します!

  4. 4

    自分の好みの味になるように、調整します!

  5. 5

    お皿にスープを入れたあと、イタリアンパセリを添えてできあがり♪

コツ・ポイント

通常は、クリームスープというと、バターやミルク、生クリームを入れてまろやかにするようですが、それでは「消化」に負担をかけてしまいます。しかし、そこで「豆乳」を使うことで、消化への負担をぐっと減らしヘルシーにさっぱりと仕上げることができます。

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Adina
Adina @cook_40044149
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ほんもの料理研究家アディナです。「ケミカルからナチュラルへ!」「野菜の味を引き出す」をテーマに多国籍ベジ料理を紹介中。公式ブログ→https://adina-style.com/diaryホームページ:http://adina-style.com/公式FB:https://bit.ly/2VfMXgJ著書「キレイの国 東欧のおばあちゃんが教えてくれた野菜でつくる美人スープ」
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