パンにも合う♪カフェ仕込みの簡単肉じゃが
☆★STELLA★☆ @cook_40065866
簡単です！豚肉のうまみを吸ったキャベツが私のお気に入りです♪芽キャベツ、新じゃがのオリジナルバージョンもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
カフェで食べておいしかったので教えてもらいました。
オリジナルは芽キャベツと新じゃがを使うのですが、
いつでも手に入りやすい材料でアレンジしました。
パンにも合う♪カフェ仕込みの簡単肉じゃが
簡単です！豚肉のうまみを吸ったキャベツが私のお気に入りです♪芽キャベツ、新じゃがのオリジナルバージョンもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
カフェで食べておいしかったので教えてもらいました。
オリジナルは芽キャベツと新じゃがを使うのですが、
いつでも手に入りやすい材料でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は１ｃｍくらいの食べやすい大きさにきる。じゃがいも、キャベツも一口大にきる。
- 2
鷹の爪は適当に輪切りに。にんにくチップは細かく砕く。
- 3
鍋で肉を軽く炒めてからじゃがいも、鷹の爪、にんにく、こしょうをいれ、酒とひたひたになる位の水で、中火で煮てあくを取る。
-
- 4
みりんと醤油、ごま油を加え、少し火を弱めて落し蓋をし、煮汁が半分くらいになるまで煮込む。
-
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら落し蓋をとり、キャベツを加え、さらに煮込む。
-
- 6
キャベツがしんなりしたら、お好みで仕上げにごま油を少々たらし、香りを出したら完成。
コツ・ポイント
煮込むだけです。鷹の爪、にんにくの量はお好みで加減してください。
ばら肉の変わりにブロックベーコンでもまた違うおいしさです！
新じゃがのときはぜひ皮付きで（＾＾）
つくれぽ
はじめまして。いろんなメニューが作れるようになりたくて、ただいま勉強中です。みなさんのレシピ、いつも参考にさせていただいています♪ いつも材料が目分量だったり大量に作りすぎちゃったりなので、レシピもうまくかけていないかもしれませんが、よろしくお願いします （＊＾−＾＊）
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