鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。
☆しっかりまぶしましょう！

小松菜を４等分くらいに切る。にんにくはみじんぎり。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

鶏肉を入れて炒め、火が通ったら小松菜の茎の部分、さらに葉の部分を入れ、炒める。

野菜と肉に火が通ったら、バターを投入。最後に塩コショウでお好みに味付けしてできあがり。