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~たかがキノコ、されどキノコ~-レシピのメイン写真

~たかがキノコ、されどキノコ~

JCT
JCT @cook_40081851

キノコだって一工夫したら立派な一品に!
キノコバターを進化させてみました☆
このレシピの生い立ち
キノコバターにちょっと一工夫♪

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~たかがキノコ、されどキノコ~

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材料

2人分
  • しめじ 1パック
  • バター 大さじ1弱
  • 醤油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    バターをフライパンに入れ、キノコを炒めます。

  2. 2

    醤油&みりんを加え、その後にお酒を加えて蒸す感じに。

  3. 3

    出来上がりです!

コツ・ポイント

お酒を加える事によりきのこの香りが増し、またみりんを加える事によりバター醤油に
更なるコクを出します。えのきでも美味しいし、まいたけでも美味しいと思います。

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JCT
JCT @cook_40081851
2011/10/12 05:09に公開
アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい!!しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究&開発を行ってます。 娘と共に何でもDIY (Do it yourself)に凝ってます♪
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このレシピのキーワード

シメジ バター 酒

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