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揚げない山ちゃん風手羽先
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揚げない山ちゃん風手羽先-レシピのメイン写真

揚げない山ちゃん風手羽先

とんちんまる
とんちんまる @cook_40090876

2013.11.19話題のレシピになりました♪ありがとうございます♥名古屋で人気のあの手羽先を自宅でお安く簡単に再現!

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とんちんまる
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材料

2人分
  • 鶏手羽先 8本程
  • 塩・こしょう 適量
  • 薄力粉 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖(きび砂糖・蜂蜜など) 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • 黒こしょう お好み(多めが美味しいです)
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作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。手羽先に塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす(ビニール袋に入れて振るとよい)

  2. 2

    余分な粉ははたいて、多めの油を入れたフライパンで皮目から焼く

  3. 3

    両面が充分に焼けたら、合わせておいた★を入れてからめる

  4. 4

    液体が少しになり、充分からんだら火を消し、白いりごま、黒こしょうをして出来上がり♪

  5. 5

    ※2013.12.14 写真変更しました♪

コツ・ポイント

黒こしょうはお好みですが、本家のように少し多めが美味しいと思います♪
焼いて調味料であえるだけでとっても簡単♪
おもてなしにも喜ばれます♪
※写真では、身のない先の部分はカットし、身の方に包丁を入れ少し開いています

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とんちんまる
とんちんまる @cook_40090876
2011/10/12 11:38に公開
お料理大好きです。
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このレシピのキーワード

鶏肉 はちみつ 薄力粉 酒 とり手羽先

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