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QC・キャベツ肉団子
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QC・キャベツ肉団子-レシピのメイン写真

QC・キャベツ肉団子

れもん37
れもん37 @cook_40064244

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材料

  • 玉ねぎ 1個(くし切り)
  • 人参 1/2個(短冊切り)
  • 水溶き片栗粉 適量
  • A
  • キャベツ 3枚(200g・ざく切り)
  • 生シイタケ 3枚(4つ切り)
  • 豚こま肉 250g
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • 酒 大1
  • 醤油 大1
  • 片栗粉 大2
  • B
  • ケチャップ 大2
  • 醤油 大2
  • 酢 大2
  • 砂糖 大4
  • 浄水 大4
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作り方

  1. 1

    Aの肉と野菜をFP(メタル)でみじん切りにし、Aの調味料を混ぜる

  2. 2

    フライパンに油を5mm入れ、IR170度にセット

  3. 3

    2に1をスプーンですくって入れ、蓋をし、途中上下を返して色よく揚げる(15個くらい)

  4. 4

    Bを全て混ぜて、甘酢あんを作る

  5. 5

    3の油を大1ほど残し、中火で玉ねぎ・人参を炒める

  6. 6

    5に甘酢あんを加え、肉団子にも加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる

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れもん37
れもん37 @cook_40064244
2011/10/09 08:04に公開
QCを有効に楽しく活用すべく、日々勉強中☆
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 しいたけ にんじん キャベツ 卵 酒 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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