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かぼちゃもち
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かぼちゃもち-レシピのメイン写真

かぼちゃもち

青ヤーマン
青ヤーマン @cook_40091458

おやつにも♪おかずにも♪南瓜の甘さが美味し〜ぃ(o/∀`o)
このレシピの生い立ち
じゃがもちを応用して作ってみました(・ω・)

おやつにも♪おかずにも♪南瓜の甘さが美味し〜ぃ(o/∀`o)
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材料

2人分
  • かぼちゃ 4分の1
  • バターまたはマーガリン 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ5
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    南瓜は皮を剥いて耐熱容器に入れレンジで5〜7分加熱し荒熱がとれるまで少し置いておく。

  2. 2

    南瓜を潰し片栗粉、塩、こしょう、バターを加えよく混ぜ一口大に丸め平たくし形を整える。

  3. 3

    180℃の油で両面を2分〜3分揚げる。

  4. 4

    キツネ色になったらキッチンペーパーに乗せて塩をひとつまみフッたら完成♪

コツ・ポイント

南瓜を潰す時、少し粗めにすると食感が楽しめます(お好みで♪)

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青ヤーマン
青ヤーマン @cook_40091458
2011/10/13 11:52に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 かぼちゃ バター

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