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さつまいものアーモンド和え
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さつまいものアーモンド和え-レシピのメイン写真

さつまいものアーモンド和え

lesco
lesco @cook_40043902

和洋折衷の和え物です♪
このレシピの生い立ち
アーモンドをおかずとして使用したかったので

和洋折衷の和え物です♪
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アーモンドをおかずとして使用したかったので

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さつまいものアーモンド和え

lesco
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和洋折衷の和え物です♪
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アーモンドをおかずとして使用したかったので

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材料

2~3人分
  • さつまいも(ベニアズマ使用) 1本(450gを使用)
  • アーモンド(ローストしたもの) 40g
  • 砂糖 小さじ1弱
  • しょう油 小さじ1~1.5
  • バター 10g
  • いりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き乱切りして水にさらし、蒸すまたはレンジで加熱する

  2. 2

    バターと砂糖を混ぜ、荒めに潰したアーモンドとしょう油を入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    加熱して柔らかくしたさつまいもを熱いうちに【2】と混ぜ合わせ、ごまを散らして完成です♪

コツ・ポイント

アーモンドは、製菓用として販売されているものを使用しました。
砂糖,バター,しょう油はお好みで調節して下さいませ。(^^)
アーモンドをペースト状にされても良いです。

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lesco
lesco @cook_40043902
2011/10/13 11:48に公開
料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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このレシピのキーワード

さつま芋 バター アーモンド

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