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あんスコーン-レシピのメイン写真

あんスコーン

うかうか
うかうか @cook_40032638

あんこ大好きでスコーンにもいれてみました。
このレシピの生い立ち
スコーンにあんこを塗るのでは無く、混ぜて焼いてみました。
綺麗な層にはならないけれど、甘くてあんこの香りが好きなんです。

あんこ大好きでスコーンにもいれてみました。
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スコーンにあんこを塗るのでは無く、混ぜて焼いてみました。
綺麗な層にはならないけれど、甘くてあんこの香りが好きなんです。

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うかうか
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あんこ大好きでスコーンにもいれてみました。
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スコーンにあんこを塗るのでは無く、混ぜて焼いてみました。
綺麗な層にはならないけれど、甘くてあんこの香りが好きなんです。

あんこ大好きでスコーンにもいれてみました。
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スコーンにあんこを塗るのでは無く、混ぜて焼いてみました。
綺麗な層にはならないけれど、甘くてあんこの香りが好きなんです。

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材料

１０個分
  • ラーマ　バター好きのためのマーガリン ７０g
  • あんこ １００〜１５０g
  • 薄力粉 ５０g
  • 強力粉 １５０g
  • ベーキングパウダー 大さじ１
  • （水 ５０cc）
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作り方

  1. 1

    マーガリンとあんこを練って良く練れたら冷蔵庫で冷やす

  2. 2

    粉類全て混ぜふるいに掛ける

  3. 3

    １と２をフォークやへらで何となく塊になる様に混ぜる（塊にならない様なら様子を見ながら水を入れる）
    練らないでね

  4. 4

    塊になったら（粉やマーガリンが残っていても気にしない）冷蔵庫で１時間休ませる

  5. 5

    オーブンを２００度で余熱開始
    寝かした生地を打ち粉をした台の上で１０回程度折り畳む

  6. 6

    包丁で切っておーぶんで２０〜３０分焼く

コツ・ポイント

❸では練らない事かな。
我が家のオーブンは火力が弱いので、もう少し焼く時間は短くても良いかもです。

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うかうか
うかうか @cook_40032638
2011/10/15 03:06に公開
食べる事は大好きだけど…作る方も頑張りたいです。
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このレシピのキーワード

スコーン 強力粉 薄力粉 あずきあん

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