ごま油をひき、鳥ひき肉を炒める。
パプリカはやや厚めに（１，５～２ｃｍぐらい）切る。

鳥ひき肉に火が回ったら、パプリカをいれ、コンソメブロックをつぶして顆粒状にして、混ぜ合わせる。

片栗粉と同じように、Potetmelも水にとかしておく（ちょっと薄めに多めに作っておく）。

パプリカに油が回ったら、しょうゆを回し入れ、すぐ水で溶いたpotetmelも入れ、様子をみながらとろみをつける。