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QC・里芋のジェラート
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QC・里芋のジェラート-レシピのメイン写真

QC・里芋のジェラート

れもん37
れもん37 @cook_40064244

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材料

  • 里いも 1袋(2cm角に切る)
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 大4
  • 洋酒 適量
  • 浄水 1L
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作り方

  1. 1

    鍋に、里芋と浄水を入れ、中火でスタート

  2. 2

    カタカタいったら弱火で10分

  3. 3

    柔らかくなったら、粗熱をとって冷凍庫へ

  4. 4

    半解凍されたらFP(メタル)でジェラート状にする

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れもん37
れもん37 @cook_40064244
2011/10/09 10:35に公開
QCを有効に楽しく活用すべく、日々勉強中☆
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このレシピのキーワード

ジェラート 里芋 生クリーム

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