♪『しめじと高菜の和風パスタ』♪
つちかな @cook_40044522
旬のしめじと高菜漬けで和風パスタ♪
このレシピの生い立ち
さっぱり和風パスタが食べたくて合いそうな食材があったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
高菜漬けは水でサッと洗い手で絞って水気をきる。 - 2
フライパンにバターを入れる。溶けてきたら、しめじを入れて炒める。
- 3
②に高菜とさくらえびを入れてサッと炒め、茹であがったパスタを加えて混ぜ合わせる。
- 4
③に酒、醤油を回し入れ、全体に絡めて味を見ながら、塩・コショウで味を調整して完成。
コツ・ポイント
高菜漬けの塩気を水で洗い流しますが、洗い流し過ぎると味が薄くなりますので、濃い目がいい方は水で流さずに汁気だけ絞って使っても大丈夫です。醤油と塩・コショウで調整して下さい。
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