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豚バラとニラ炒め
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豚バラとニラ炒め-レシピのメイン写真

豚バラとニラ炒め

あやみっと
あやみっと @cook_40044989

ニラと豚バラだけで美味しいクッキング♪
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ニラの消費のために作成しました。

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豚バラとニラ炒め

あやみっと
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材料

2人前
  • 豚バラ 300g
  • ニラ 2把
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 少々
  • フライドオニオン(無くても可) 少々
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作り方

  1. 1

    ニラを洗って3cmくらいの長さに切る

  2. 2

    熱したフライパンに豚バラを投入。塩胡椒をし、焼き色がつくまで焼く(基本的には捏ねずに片側を焼く感じにする)

  3. 3

    2の肉を片側に寄せ、空いたところにニラを入れて、しんなりするまで炒め、肉と軽く混ぜてから鍋肌に醤油を少々垂らして混ぜる。

  4. 4

    火を止めたらフライドオニオンを投入してさらに軽く混ぜる。

コツ・ポイント

とにかく焼くだけ。あまり手を入れないことがコツ。
フライドオニオンを最後に混ぜることによりサックリとした食感が楽しめます。
豚バラにふる塩胡椒は焼く前に振っても良いです。

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あやみっと
あやみっと @cook_40044989
2011/10/15 11:43に公開
一言で言うとダラ。とにかく手抜きがすき&手抜き至上主義です。キッチンはトーヨーキッチンの3Dシンク。オーブンはこだわりをもってガスオーブンの備付です(でも普段は手抜き料理のみ)学校教員から保育士→教員→保育士→短大教員と、流浪の民。昨年6月に子宮を全摘しますた。現在はすこぶる元気ですが、足がむくむようになりました。また、色々とご飯を作ってupしていきたいです
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豚肉

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