ｶﾎﾞﾁｬは種と皮を取り除き、5㎜の厚さに切って耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

鍋に豆乳、ゼラチンを入れてふやかす。砂糖を加え、泡立て器で混ぜながら中火にかけて煮溶かす(沸騰させないこと！)。

ミキサーに①のｶﾎﾞﾁｬとあら熱が取れた②を加えてなめらかになるまで撹拌する。

ﾌﾟﾘﾝｶｯﾌﾟに③を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。