給食再現！ひじきのマリネ
miimii64 @cook_40051878
給食の大好きな味♪本当に美味しいから皆さんに食べてほしい！
このレシピの生い立ち
給食で出ていた大好きなマリネです。ボウルごと食べたいほど美味しいんです！ これ、本当に大好きで、野菜も沢山食べれるし、すっぱくないからお子さんも好きなはず(^^)
給食再現！ひじきのマリネ
給食の大好きな味♪本当に美味しいから皆さんに食べてほしい！
このレシピの生い立ち
給食で出ていた大好きなマリネです。ボウルごと食べたいほど美味しいんです！ これ、本当に大好きで、野菜も沢山食べれるし、すっぱくないからお子さんも好きなはず(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を使ってひじきの煮物を作ります。
ひじきは水で戻して人参は太めの千切りに。しらたきはあく抜きをして短く切る。
- 2
油をひいたフライパンに人参、しらたき、ひじきを入れて炒めたら、調味料を入れて煮詰めます。
- 3
ひじきの煮物は少し味が濃いめです。
水分がなくなるまで煮詰めます。
その間に○の野菜を切ります。 - 4
きゅうりは薄くｽﾗｲｽ、ﾚﾀｽとｻﾆｰﾚﾀｽは1cm幅に、ﾛｰｽﾊﾑも半分に切ってから1cm幅に短冊状に切ります。
- 5
ひじきの水分がとんだら、粗熱がとれるまで冷まします。(私は待てないのですぐに混ぜてしまいますが、どっちでもいいです)
- 6
切った野菜とひじきの煮たものをボウルに入れます。
- 7
ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを加えて和えます。量は一応記載しましたがお好みでOKです。
- 8
私は酸っぱいのが好みなので、このあとお酢を大さじ2ほど加えます。なくても全く問題ないです。
コツ・ポイント
結構何となくでもできちゃいます。味見しながら作ってください。
簡単に言えば、ひじきの煮物をﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで和えただけなので(^^)
野菜も増量可です。出来立ても美味しいですが、よく混ぜてしっとりひんやりしたのも美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17802890
