★の材料を使ってひじきの煮物を作ります。

ひじきは水で戻して人参は太めの千切りに。しらたきはあく抜きをして短く切る。

油をひいたフライパンに人参、しらたき、ひじきを入れて炒めたら、調味料を入れて煮詰めます。

ひじきの煮物は少し味が濃いめです。
水分がなくなるまで煮詰めます。
その間に○の野菜を切ります。

きゅうりは薄くｽﾗｲｽ、ﾚﾀｽとｻﾆｰﾚﾀｽは1cm幅に、ﾛｰｽﾊﾑも半分に切ってから1cm幅に短冊状に切ります。

ひじきの水分がとんだら、粗熱がとれるまで冷まします。(私は待てないのですぐに混ぜてしまいますが、どっちでもいいです)

切った野菜とひじきの煮たものをボウルに入れます。

ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを加えて和えます。量は一応記載しましたがお好みでOKです。

私は酸っぱいのが好みなので、このあとお酢を大さじ2ほど加えます。なくても全く問題ないです。