栗あんパン、おいしいかあ!

yurikot @cook_40066277
栗ペーストを作っておけば、パン生地に包んで焼くだけです。ヨーグルトを入れて、コクとさっぱり感を出しました。
このレシピの生い立ち
去年の栗の冷凍があったので、栗ペーストを作り、パンも作りました。
栗あんパン、おいしいかあ!
栗ペーストを作っておけば、パン生地に包んで焼くだけです。ヨーグルトを入れて、コクとさっぱり感を出しました。
このレシピの生い立ち
去年の栗の冷凍があったので、栗ペーストを作り、パンも作りました。
作り方
- 1
冷凍茹で栗と♡の材料を鍋に入れ、中火で、かき混ぜながら、煮る。フツフツしてきたら、弱火にして、餡になるまで、煮て冷ます。
- 2
冷ました栗とヨーグルトをプロセッサーに入れて、なめらかな栗ペーストにする。
- 3
HBでパン生地を作り、12個分に分けて、8個は、半割りの茹で栗を包んで丸めた栗あんを丸く包みむ。
- 4
残りの4個は、ソーセージをバターロールの形で包みます。
- 5
パンを二次発酵させて、パンに、卵を塗って、オーブン190度で12分で焼きあげまーす。
コツ・ポイント
餡は、柔らかいとパンから流れてくるので、しっかり丸まるようにしましょう。牛乳とヨーグルトは、量を加減して下さいね。甘ーいあんぱんがお好きな方は、もっと砂糖を増やしてもよかよ!今回は、ヘルシーにしました。栗ペーストは、前日に作っておくと楽です
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