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栗あんパン、おいしいかあ!
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栗あんパン、おいしいかあ!-レシピのメイン写真

栗あんパン、おいしいかあ!

yurikot
yurikot @cook_40066277

栗ペーストを作っておけば、パン生地に包んで焼くだけです。ヨーグルトを入れて、コクとさっぱり感を出しました。
このレシピの生い立ち
去年の栗の冷凍があったので、栗ペーストを作り、パンも作りました。

栗ペーストを作っておけば、パン生地に包んで焼くだけです。ヨーグルトを入れて、コクとさっぱり感を出しました。
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去年の栗の冷凍があったので、栗ペーストを作り、パンも作りました。

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yurikot
yurikot @cook_40066277

栗ペーストを作っておけば、パン生地に包んで焼くだけです。ヨーグルトを入れて、コクとさっぱり感を出しました。
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去年の栗の冷凍があったので、栗ペーストを作り、パンも作りました。

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材料

12個分
  • 冷凍茹で栗 300g
  • ♡砂糖 大さじ5杯
  • ♡牛乳 1カップ
  • ヨーグルト 1/2カップ
  • バターロールの生地 12個分
  • 溶き卵 1/2個
  • ソーセージ 4本
  • ホールの茹で栗(半割り) 8個
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作り方

  1. 1

    冷凍茹で栗と♡の材料を鍋に入れ、中火で、かき混ぜながら、煮る。フツフツしてきたら、弱火にして、餡になるまで、煮て冷ます。

  2. 2

    冷ました栗とヨーグルトをプロセッサーに入れて、なめらかな栗ペーストにする。

  3. 3

    HBでパン生地を作り、12個分に分けて、8個は、半割りの茹で栗を包んで丸めた栗あんを丸く包みむ。

  4. 4

    残りの4個は、ソーセージをバターロールの形で包みます。

  5. 5

    パンを二次発酵させて、パンに、卵を塗って、オーブン190度で12分で焼きあげまーす。

コツ・ポイント

餡は、柔らかいとパンから流れてくるので、しっかり丸まるようにしましょう。牛乳とヨーグルトは、量を加減して下さいね。甘ーいあんぱんがお好きな方は、もっと砂糖を増やしてもよかよ!今回は、ヘルシーにしました。栗ペーストは、前日に作っておくと楽です

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yurikot
yurikot @cook_40066277
2011/10/10 01:51に公開
有田焼の町、佐賀県有田町に移り住んで数年経ちました。大好きな有田焼のお皿に料理を盛ってご紹介します♡有田町には、素晴らしい窯元や卸団地があってとても楽しいところです。はがくれ牛や有田鶏、前田食品の高菜漬けなどおいしいものも揃っています。是非、遊びに来てくださいね♡
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