お花見のお供に♡サクサク桜クッキー
Ｓむっちぃ @cook_40037108
桜葉パウダーを入れてお花見仕様のサクサク美味しいクッキーです♡季節によって入れるパウダーはお好みで～サクサク度数No1★
このレシピの生い立ち
日本から遠く離れたザンビアより・・・・お花見の季節の気分だけでもと作ってみました
お花見のお供に♡サクサク桜クッキー
桜葉パウダーを入れてお花見仕様のサクサク美味しいクッキーです♡季節によって入れるパウダーはお好みで～サクサク度数No1★
このレシピの生い立ち
日本から遠く離れたザンビアより・・・・お花見の季節の気分だけでもと作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターを泡だて器で柔らかく混ぜ、砂糖も入れて白っぽくなるまですり混ぜる。
- 2
①に卵白を少しずつ加えて更に良く混ぜる
- 3
ヘラに持ち替え、★を合わせておいた物をふるいながら2度に分けて投入。サックリと切る様に混ぜる。決して捏ねない
- 4
直径5cmの円筒状に伸ばしラップで包んで冷凍庫で30分以上寝かす（そのまま保存し食べたい時にCUTしてね）
- 5
④を7mm幅にCUTして天板に並べる。（お好みで切る前に回りにグラニュー糖＝分量外をまぶしつけてもOK)
- 6
170度のオーブンで13～15分（オーブンのクセによります）焼いて出来上がり！とってもサクサクです！
-
- 7
※パウダーを変えたりナッツを入れればアレンジ力は膨大になるレシピです！サクサクでは負けない配合です
- 8
お抹茶にもぴったりなさくらクッキー
-
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、あえて言えば最初のバターを混ぜる時空気を良く含ませること！これで食感がかなり左右されます（しっかりホイップするとサクサクになります）。今回は桜の葉ですが、ココアパウダーや抹茶パウダーなどお好みのものを入れて作ってね！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17808024
