野菜類を食べやすい大きさに切ります。大根、人参を鍋にいれ顆粒だし、水を入れて火にかける。あれば乾燥帆立も。

弱火から中火で少しコトコト。その後、残りの野菜と帆立缶を汁ごと入れます。更に弱火から中火でコトコト。

白だし、塩、醤油で味付けをして完成！火を止めて余熱で野菜が柔らかくなったてから再び温めて食べて下さい！