漬け込み不要☆豚肉のしょうが焼き
ちょっと濃いめで、ごはんがすすみます☆
このレシピの生い立ち
時間のないとき用に。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆を入れて強火でひと煮立ちさせ、アクを取り火を止める。※残ったら冷蔵・冷凍庫で保存可
- 2
身が縮まないように赤身と脂身の境目にある筋に２〜３か所切れめを入れ、薄く小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油をひき豚肉を中火で３０秒〜１分焼いて裏返す。
- 4
弱火にして焼き、肉に火が通れば火を止めショウガだれを１枚につき大さじ１杯加える。
- 5
再び火をつけタレと肉をなじませたら出来上がり。玉ねぎやきのこを加える時は、肉だけ皿に盛ったあと玉ねぎを炒め、肉の上へ。
コツ・ポイント
タレを常備しておけば、時間がないときでもさっと出来上がり〜
タレを加えるとはねるので気をつけてくださいね☆
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