食べるうま辛ラー油
Duffy Bear @cook_40039815
具沢山、歯ごたえもあって美味しいよ♪ 作って直ぐに食べたくなるけど、翌日の方が味が馴染んで美味しい!!桃○より美味しい笑
このレシピの生い立ち
品薄状態のラー油を真似して、猛烈に作りたい衝動にかられました（笑）
食べるうま辛ラー油
具沢山、歯ごたえもあって美味しいよ♪ 作って直ぐに食べたくなるけど、翌日の方が味が馴染んで美味しい!!桃○より美味しい笑
このレシピの生い立ち
品薄状態のラー油を真似して、猛烈に作りたい衝動にかられました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ガーリックチップは、砕いておく。にんにくを皮をむいて縦２つに割り、芽を取り除いて荒みじん切りにする。
- 2
玉葱、葱をみじん切りにする。フライパンに油、ニンニク、玉葱、葱、輪切り唐辛子、一味を入れ弱火にかけてじっくり揚げる。
-
- 3
このくらいキツネ色になったら、砕いたガーリックチップ、ゴマを加え、火を２０秒～３０秒強火にする。これでカリｯとなります。
-
- 4
火からおろし、＊の調味料を加えて、ひとまぜして、そのまま冷やす。冷えたら、瓶などにうつします。
コツ・ポイント
2の揚げる時間は20分位が目安です。弱火でじっくり揚げる事で油にガーリックの香りを移します。美味しくなりますよ！3の工程の色になると焦げるまでが早いですので、うっすらキツネ色になったからガーリックチップ等を加えるといいかもしれません。
つくれぽ
仕事と子育てを頑張りながら、簡単で手抜きの料理などを紹介しています♪今年は、ご飯日記も充実させていきたいです!!レシピですが、時々見直しておりますので確認していただけると嬉しいです!!
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17811368
