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人参克服!?シャキッと人参サラダ
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人参克服!?シャキッと人参サラダ-レシピのメイン写真

人参克服!?シャキッと人参サラダ

とも子ぴろりん
とも子ぴろりん @cook_40071930

人参を食べやすく、色鮮やかに!!

塩もみで人参臭さが消え、色鮮やかになります。
このレシピの生い立ち
食べやすくしたかったので、少しだけ工夫しました。

人参を食べやすく、色鮮やかに!!

塩もみで人参臭さが消え、色鮮やかになります。
このレシピの生い立ち
食べやすくしたかったので、少しだけ工夫しました。

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人参克服!?シャキッと人参サラダ

とも子ぴろりん
とも子ぴろりん @cook_40071930

人参を食べやすく、色鮮やかに!!

塩もみで人参臭さが消え、色鮮やかになります。
このレシピの生い立ち
食べやすくしたかったので、少しだけ工夫しました。

人参を食べやすく、色鮮やかに!!

塩もみで人参臭さが消え、色鮮やかになります。
このレシピの生い立ち
食べやすくしたかったので、少しだけ工夫しました。

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材料

2人分
  • 人参 1/2本
  • きゅうり 1本
  • 塩 適量
  • お好みのドレッシング 適量
  • 卵・ミニトマト お好みで
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作り方

  1. 1

    人参を細めの千切りにし、塩をふっておく。
    しんなりしたら、揉んでから水で塩を洗い流し、水分をしぼっておく。

  2. 2

    きゅうりは千切りにし1の人参と混ぜ合わせ、器に盛る。

  3. 3

    お好みのドレッシングをかける。
    ※食べる前まで冷蔵庫で冷やしておくともっと美味しい。

コツ・ポイント

見た目はかなり人参ですが、食べると人参臭さを感じません。
塩で揉んでるので、食感も楽しいです。

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とも子ぴろりん
とも子ぴろりん @cook_40071930
2010/03/28 01:23に公開
旦那と2人暮らしの20代後半の妻です! 仕事の都合で見知らぬ土地で暮らす事になって半年!めげずに頑張っています♪基本的にいい加減な料理です(^^)みなさんのレシピのおかげでかなりレパートリーが増え、ご飯作りも一層楽しくなりました!良かったらMyキッチンものぞいていって下さいね♪
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このレシピのキーワード

にんじん キュウリ ミニトマト 卵

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