サイダーで大学いも
おやだまま @cook_40038612
大学いもをサイダー味にできないものかと思いまして・・・
このレシピの生い立ち
レシピモニターに当選したので、いつもの大学いもをサイダー味にできないか挑戦
サイダーで大学いも
大学いもをサイダー味にできないものかと思いまして・・・
このレシピの生い立ち
レシピモニターに当選したので、いつもの大学いもをサイダー味にできないか挑戦
作り方
- 1
サツマイモを１cm幅の輪切りにし、いちょう型に切ります。
おかずなら大きめですが、おやつなのでコロコロ目に。 -
- 2
油で揚げます。
揚げるのだめな方はレンジでやわらかくしてから、トースターで焼き上げてみるといいかも -
- 3
お鍋に砂糖大さじ２と三矢サイダー大さじ４をいれて鍋にかけます。
少しとろみが出るくらいまでで次へ。 -
- 4
まだ少し水気があるうちに揚げたいもを入れ、鍋を振りながら煮からめていってください。
-
- 5
出来上がりです。
ほんのり？くらいサイダー味かな？？？ -
コツ・ポイント
お砂糖が多いと、お砂糖の味ばっかりの甘さになります。むしろサイダーのみで煮からめたほうがよいかも？？？
ふつうの大学いものときは、サイダーを大さじ２の水で作っています。
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