豆腐と水菜のサラダ

豆腐と水菜のサラダ-レシピのメイン写真

豆腐と水菜のサラダ

いるみな @cook_40059579

シャキシャキの水菜と香ばしく焼いた油揚げがポイントです。今回はドレッシングも作ってみました。
このレシピの生い立ち
我が家の定番的な豆腐のサラダです。

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いるみな @cook_40059579

シャキシャキの水菜と香ばしく焼いた油揚げがポイントです。今回はドレッシングも作ってみました。
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材料

豆腐（木綿）１丁
水菜１株
小揚げ１枚
ドレッシング
・ごま油大さじ　１／２
・醤油大さじ　１
・砂糖小さじ　１

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作り方

1
豆腐は適当な大きさに切り、水切りする。
2
水菜は洗ってから、２センチくらいの幅で切り、冷水につけてしゃきっとさせてる。
3
油揚げはトースターなどで軽く焦げ目がつくくらい焼いて、細かくきる。（クルトンのイメージ）
4
ドレッシングの材料をよく混ぜる。（今回はドレッシングの空き瓶を使いました。）
5

豆腐を食べやすい大きさに切り、水菜の水気をよくきります。
6

器に水菜をしき、豆腐をのせ、油揚げを散らすようにかけ、最後にドレッシングを全体にかけて完成。

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いるみな @cook_40059579

2010/03/30 00:42に公開

２人のむすめちゃんと毎日奮闘中の主婦です。おやつに食事に一日あっと言うまだけど、楽しくすごして行きたいと思っています。

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このレシピのキーワード

水菜サラダ水菜豆腐

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