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かつおのたたきdeピンチョス
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かつおのたたきdeピンチョス-レシピのメイン写真

かつおのたたきdeピンチョス

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

赤ワインにぴったり！！プチプラのかつおのたたきが、アボカドのおかげでなんともリッチなお味に大変身♪
このレシピの生い立ち
かつおのたたきをいつもの食べ方とは違う形にしたかったので、作ってみました。

赤ワインにぴったり！！プチプラのかつおのたたきが、アボカドのおかげでなんともリッチなお味に大変身♪
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かつおのたたきdeピンチョス

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赤ワインにぴったり！！プチプラのかつおのたたきが、アボカドのおかげでなんともリッチなお味に大変身♪
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かつおのたたきをいつもの食べ方とは違う形にしたかったので、作ってみました。

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材料

１２個分
  • かつおのたたき ６０ｇ
  • アボカド 1/2個
  • プチトマト ６個
  • わさび 少々
  • ～たれないしょう油～
  • しょう油 大さじ１
  • 水 小さじ１
  • 片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    皮をむいたアボカドと、かつおのたたきはサイコロ状に１２個になるようカット。プチトマトは半分にカット。

  2. 2

    かつおのたたき→アボカド→トマトの順に爪楊枝でさし、お皿に盛り付ける。

  3. 3

    小皿に水と片栗粉を合わせておく。小鍋にしょう油を弱火にかけ、ダマにならないよう少しずつ水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

    • かつおのたたきdeピンチョス作り方3写真
  4. 4

    盛り付けたピンチョスにわさびと３のしょう油をのっけたら出来上がり♪

    • かつおのたたきdeピンチョス作り方4写真

コツ・ポイント

アボカドは大きさによっては多くなったり、少なくなったりするかもしれません。かつおのたたきとアボカドを同じくらいの大きさにするとバランスが良いと思います。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2010/03/29 23:59に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

ピンチョス 片栗粉 アボカド ミニトマト わさび

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