オーブンは160度に温めておく。
小麦粉はふるっておく。卵は卵黄と卵白を分けておく。型にはサラダオイルを塗っておく。

卵白は砂糖大さじ１を分量から取り
あわ立てる。
角が立つくらいまで
しっかりあわ立てる。

別のボールに
卵黄＋大さじ２をあわせてかき混ぜる。
もったりするまでかき混ぜそこへ
サラダ油を加える。

３と２をあわせ小麦粉とオレンジマーマレードも加え
切るように混ぜ
型に流し込んで１６０度で１５～２０分焼く。

焼きあがったら
瓶などの上に逆さまにして冷ましておく。