プチプチ♪そば茶パン☆
Risoa 51 @cook_40043700
そば茶ってぷちぷち食感で香ばしい♪
これはパンにいれなくちゃ！食べて健康♪ルチン入り♪
このレシピの生い立ち
そば茶っておかきみたいで香ばしい♪パンに入れたら旨いでしょ～！？
プチプチ♪そば茶パン☆
そば茶ってぷちぷち食感で香ばしい♪
これはパンにいれなくちゃ！食べて健康♪ルチン入り♪
このレシピの生い立ち
そば茶っておかきみたいで香ばしい♪パンに入れたら旨いでしょ～！？
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢ、手捏ね、それぞれお好きな方法で１次発酵まで済ませる。
- 2
１次発酵が終わったらガス抜きし、生地を４等分して丸めなおし濡れ布巾かラップをかけて１５分ベンチタイム。
- 3
再び丸めなおして閉じ目を下にし、天板にシートを敷いた上に生地を置き、ビニールなどかぶせて２次発酵。２倍程になればいい。
- 4
オーブン２１０度に予熱する。焼く直前に生地にクープを入れ強力粉（分量外）を茶こしでふりかける。１９０度で１２分焼く。
- 5
焼き時間、温度はお手持ちのオーブンによって調整してくださいね☆
コツ・ポイント
とくに難しいところはないかな～？水分量は調整して下さい。あとは焼き立てほおばるとふんわりプチプチで素朴なお味♡
つくれぽ
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