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しゃきしゃき☆長芋のポン酢漬け
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しゃきしゃき☆長芋のポン酢漬け-レシピのメイン写真

しゃきしゃき☆長芋のポン酢漬け

ればんC
ればんC @cook_40087626

切って、ビニール袋で漬けるだけなのに、びっくりおいしい! お酒の肴にもご飯にも☆
このレシピの生い立ち
イタリア料理の前菜で出てきた長芋を、家で再現したかったのだけれど、ぜんぜん違うものが出来ました・・・だけど、おいし~~☆

切って、ビニール袋で漬けるだけなのに、びっくりおいしい! お酒の肴にもご飯にも☆
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イタリア料理の前菜で出てきた長芋を、家で再現したかったのだけれど、ぜんぜん違うものが出来ました・・・だけど、おいし~~☆

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しゃきしゃき☆長芋のポン酢漬け

ればんC
ればんC @cook_40087626

切って、ビニール袋で漬けるだけなのに、びっくりおいしい! お酒の肴にもご飯にも☆
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イタリア料理の前菜で出てきた長芋を、家で再現したかったのだけれど、ぜんぜん違うものが出来ました・・・だけど、おいし~~☆

切って、ビニール袋で漬けるだけなのに、びっくりおいしい! お酒の肴にもご飯にも☆
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イタリア料理の前菜で出てきた長芋を、家で再現したかったのだけれど、ぜんぜん違うものが出来ました・・・だけど、おいし~~☆

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材料

3人分
  • 長芋 10センチくらい
  • ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    長芋の皮をむいて7ミリぐらいの厚さに切る

  2. 2

    ジップロックのようなビニール袋に入れて、ポン酢を全体にいきわたるくらいに入れる。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて、半日くらいで食べごろ☆

コツ・ポイント

ジップロックのビニール袋に入れた後、袋の片端だけ残して封をして、思い切り息を吐いてから袋の中の空気を吸引!すると、結構うまく真空になります♪ そうすると、全体にポン酢がいきわたります。

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ればんC
ればんC @cook_40087626
2010/03/31 09:30に公開

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