エビとブロッコリーのうまうま塩炒め♪
なち☆なち @cook_40081841
ごま油と中華だしで、うまうまな炒めもの(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
ちょっとつまめるおかず(酒のあて)が一品欲しくて、です(*^^*)
エビとブロッコリーのうまうま塩炒め♪
ごま油と中華だしで、うまうまな炒めもの(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
ちょっとつまめるおかず(酒のあて)が一品欲しくて、です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を剥き、背中を開いて背わたを取ります。ブロッコリーは(茎も使います)は一口大に房を切り分けておきます。
- 2
鍋にお湯を沸かし、分量外の塩をひとつまみ入れ、ブロッコリーを三分ほど茹でます。
- 3
ブロッコリーがゆで上がる直前にエビを鍋に入れ、色づく程度に(30〜1分ぐらい)湯がきます。
- 4
ゆで上がったブロッコリーとエビをざるにあけ、きのこを食べやすく切り分けます。
- 5
フライパンを熱し、ごま油を引き、きのこ、エビ、ブロッコリーを炒めます。きのこがしんなりしたら、砂糖と中華だしをふります。
- 6
さらに２分ほど炒めたら、塩コショーをお好みでふって、出来上がり！あんまり入れるとしょっぱいので少しずつ！
コツ・ポイント
簡単なので、特にないです。ブロッコリーの茹ですぎ注意！くらいですかね…。ブロッコリーの代わりにチンゲン菜でも合いますよ(*^^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17809666
