肉ごぼう丼
もあぐれ〜す @cook_40060929
食物繊維たくさんのごぼうをタップリ食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ご飯と肉ごぼうを別々の器に入れたくなくてf^_^;めんどくさくて、１つにしちゃいました〜♪案外、イケたので(^^)v
肉ごぼう丼
食物繊維たくさんのごぼうをタップリ食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ご飯と肉ごぼうを別々の器に入れたくなくてf^_^;めんどくさくて、１つにしちゃいました〜♪案外、イケたので(^^)v
作り方
- 1
ボールに水をはり、ごぼうをささがいて水の中に入れてアクを抜く。少し浸したら、ザルに上げて水を切っておく。
- 2
牛肉を、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
鍋にごぼうを入れて、水をヒタヒタぐらい入れて火にかける。沸騰してきたらアクを取り、☆の調味料を入れる。
- 4
③に牛肉を入れアクが出てきたらアクを取り、しばらく煮る。水で溶いた片栗粉を回し入れ、一煮たちしたら火を止める。
- 5
丼にご飯をよそって、出来上がった肉ごぼうを入れて出来上がり〜♪
コツ・ポイント
丼にする為、若干味は濃いめの方がいいので、お好みで調整して下さい。卵は、あってもなくても美味しいです！温卵・生卵どちらでもいいと思います。
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