SPなめらか濃厚かぼちゃポタージュ
コロとポコ @cook_40087557
・とっても美味〇！！
・なめらか～
・冷やしても〇”
・パンに合う
このレシピの生い立ち
〈濃厚お豆腐とかぼちゃのクリーミースープ レシピID：17811210 〉を更に美味しく、ＳＰに！！
SPなめらか濃厚かぼちゃポタージュ
・とっても美味〇！！
・なめらか～
・冷やしても〇”
・パンに合う
このレシピの生い立ち
〈濃厚お豆腐とかぼちゃのクリーミースープ レシピID：17811210 〉を更に美味しく、ＳＰに！！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、お皿＋ラップで、電子レンジにかける→（解凍、500w、3分間）
- 2
鍋に水、1を入れ、加熱する→（蓋をして、蒸茹で、水分がほとんど全て蒸発してしまうので、焦げに注意！弱火～中火）
- 3
かぼちゃが柔らかく、中まで火が通ったか、楊枝で確認し、コンソメ、味噌を加え、溶かす
- 4
火から降ろし、裏ごして、かぼちゃペーストを作る
- 5
豆腐を加え、ペーストと良く合わせ、なめらか濃厚かぼちゃペーストを作る
- 6
鍋に戻し、豆乳を加え、ペーストを伸ばす
- 7
弱火で沸騰させないように注意しながら加熱し、温める
- 8
塩、こしょうを加え、味を整えたら、完成（・・）
コツ・ポイント
裏ごしはちょっぴり大変だけど、とっても美味しいので、Ｆｉｇｈｔ～！！
シナモンを振り掛けても〇”です。
つくれぽ
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