ステーキ肉は筋を切り、柔らかくなるように叩いて、一口大に切り塩コショウをする。

キャベツを1口大にちぎる。新玉葱はスライス。シメジはばらばらに。

2を油を引いたフライパンで炒める。出来上がったらいったん取り出す。フライパンをきれいにふき取りステーキ肉を焼く。

お肉が焼けたら野菜を戻す。お皿に盛り付け、お好みでキューピー『大根おろしポン酢風味で』いただく。