作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取りさっと熱湯で茹で冷水に取り半分に切る
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- 2
エリンギは半分に切り手で裂く
春キャベツはざく切り。豚肉は４等分 - 3
鍋にサラダ油少々入れ火にかけて、キャベツ、エリンギ、豚肉の順に重ねて
酒７０ｃｃ入れ塩胡椒する -
- 4
蓋をして中弱火で約１０分蒸し焼きする
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- 5
粗挽き胡椒してスナップエンドウ乗せてできあがり
お好みで柚子胡椒少し入れてどうぞ -
コツ・ポイント
タジン鍋を使いましたがフライパンでも蓋をしてできます
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ねねぷり36 -
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