小麦粉とベーキングパウダーはビニール袋に入れてシャカシャカしてふるいにかける。

フライパンにバターを入れ具を軽くソテーする。

ボールに卵を入れ塩を加え混ぜる。
牛乳を加え混ぜる。
オリーブオイルを少量ずつ加えて混ぜる。

粉チーズ、具を入れて混ぜる。

型にシートをしいて生地を入れ、トッピングの野菜などをのせたらブラックペッパーをかける。

１８０度で４０分焼く。
焼きあがったら型から外して荒熱をとる。