野菜たっぷりお好み焼き
あんぱんまん55 @cook_40092129
山芋の代わりに、大根で代用します。
このレシピの生い立ち
野菜不足の子供たちが、お好み焼きならよく食べるので考えました。我が家の定番です。
野菜たっぷりお好み焼き
山芋の代わりに、大根で代用します。
このレシピの生い立ち
野菜不足の子供たちが、お好み焼きならよく食べるので考えました。我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
◎（生地の材料）を全ていれて、泡だて器でよく混ぜる。
-
- 2
キャベツは千切り。大根と人参は皮をむいておく。
- 3
大根と人参はすりおろして１に入れる。キャベツやその他の材料も一緒に混ぜる。
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- 4
フライパンを中火で熱し油をしき、両面カリッとするように焼く。（なるべくいじらないように）
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- 5
ソース、鰹節、青海苔、マヨネーズをかけていただきます。（マヨネーズが終わりかけで汚くなり失敗しました・・・）
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コツ・ポイント
お好み焼きの生地は、山芋を入れるのが定番ですが、我が家は大根をすりおろすのがポイントです。大根でもふっくらと美味しい生地ができます。わざわざ山芋を買わなくても、大根があれば代用できるので思いついてもすぐに作れますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17810027
