長ネギはざく切り、大葉は、千切りにしておく。

フライパンにバター、にんにくを入れ軽く炒め、イカの塩辛、長ネギを加え、イカがクリンとなるまで炒めご飯を加える。

軽くお焦げができるまで、炒め、大葉、チーズ、カシューナッツを散らす。

３を盛り付け、白ゴマ、青のり、お好みで一味唐辛子を振りかける。