にんじんはスライサーを使って太めの千切りにする。

長ネギはみじん切り，しらたきも１～２cmに切っておく。

たらこは半分に開いておく（皮はついたままでOK！）。

鍋ににんじんと水を入れて火にかける。２～３分煮たら，２を入れさらに２～３分煮る。

３のたらこを入れ，たらこがほぐれるまでかき混ぜる。ほぐれると皮だけ残るので，皮を取り出す。

醤油を入れ，ひと混ぜして完成。