お肉の筋を切ります。

調味料をすべて混ぜ、電子レンジで１分ほど加熱します。

トレーにお肉を入れ、味噌だれをかけ、お肉になじませるようにすり込み、冷蔵庫に入れ、しばらくおきます。

テフロン加工のフライパンに軽く油をあたため、漬けておいた豚肉を焼きます。両面焼いたら、食べやすく切り分け皿に盛ります。