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米粉ブロッコリーマフィン(卵・牛乳なし)
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米粉ブロッコリーマフィン(卵・牛乳なし)-レシピのメイン写真

米粉ブロッコリーマフィン(卵・牛乳なし)

toumon
toumon @cook_40044263

卵アレルギーの子供のために作る朝食マフィン
このレシピの生い立ち
子供が卵と乳製品NGのアレルギーなのでその他のもので作ってみました。朝食用です。

卵アレルギーの子供のために作る朝食マフィン
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米粉ブロッコリーマフィン(卵・牛乳なし)

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子供が卵と乳製品NGのアレルギーなのでその他のもので作ってみました。朝食用です。

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材料

6個分
  • a ゆでたブロッコリー  70g
  • a 豆乳  180cc
  • 米粉  180g
  • a 黒砂糖  大さじ2
  • a ゴマ  大さじ1
  • a なたね油  大さじ3
  • ベーキングパウダー  5g
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作り方

  1. 1

    aの材料をすべてミキサーまたはバーミックスで液体状に。

  2. 2

    米粉とベーキングパウダーをふるっておいたものに1.を加える。

  3. 3

    紙を敷いた型にいれて170度で20分焼く。

コツ・ポイント

それぞれ米粉→小麦粉、豆乳→牛乳でもつくっていただけます。卵をご使用になるときは豆乳を50ccほど減らすといいと思います。

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toumon
toumon @cook_40044263
2010/03/27 02:30に公開
アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 ブロッコリー ゴマ 黒糖

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