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めかじきのソテー
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めかじきのソテー-レシピのメイン写真

めかじきのソテー

りょんぴょん
りょんぴょん @cook_40092255

トマトとメカジキの組み合わせが
美味しいです♪
このレシピの生い立ち
以前 雑誌で掲載されていたのを、魚を変えて試しました。

トマトとメカジキの組み合わせが
美味しいです♪
このレシピの生い立ち
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めかじきのソテー

りょんぴょん
りょんぴょん @cook_40092255

トマトとメカジキの組み合わせが
美味しいです♪
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以前 雑誌で掲載されていたのを、魚を変えて試しました。

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材料

4人分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • めかじき 4切れ
  • プチトマト 10個
  • マジックソルト、コショウ 適量
  • お醤油 適量
  • ニンニク 少々
  • お水 適量
  • バジル 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを入れます。

  2. 2

    めかじきにマジックソルト、コショウをかけ焦げ目がつくように両面焼きます。

  3. 3

    半分に切った プチトマトとお魚が半分
    隠れるくらいのお水を入れます。

    • めかじきのソテー作り方3写真
  4. 4

    フライパンにふたをして 火がとおったら、ふたを開け、お醤油をかけます。

    • めかじきのソテー作り方4写真
  5. 5

    バジルをのせて完成!

    • めかじきのソテー作り方5写真

コツ・ポイント

水分を飛ばしすぎると、味が濃くなるので 水っぽくない程度に汁を残すのがポイントです。

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りょんぴょん
りょんぴょん @cook_40092255
2010/04/02 14:32に公開
ズボラ主婦の簡単料理です(^^♪簡単で、美味しいお料理目指してます。忙しい主婦の強い味方になれればと思ってます☆よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ミニトマト にんにく めかじき

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