フリッターチキン丼
ngnbull @cook_40087623
安い、早い、うまい＋ガツンと満足、ポン酢が利いていて定番になりそうです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が2枚中途半端に残っちゃいました。昨日も鶏料理だったけど我が家では気にしません、あるものを使うのです。5人で鶏肉2枚、う～ん・・・よし衣でボリュームだしてやれ！！
フリッターチキン丼
安い、早い、うまい＋ガツンと満足、ポン酢が利いていて定番になりそうです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が2枚中途半端に残っちゃいました。昨日も鶏料理だったけど我が家では気にしません、あるものを使うのです。5人で鶏肉2枚、う～ん・・・よし衣でボリュームだしてやれ！！
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏胸肉は皮を取り除き、1枚を12等分にして a の調味料をまぶして10分間ほど置く。
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- 2
② ｂ の材料を全てボールに入れてよく混ぜておく。
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- 3
②の中に①のカットして下味を付けた鶏肉を入れ衣を付ける。 170℃の油でカリッと揚げる。
-
- 4
③フライパンに ｄ の材料を入れて沸騰させる。一度火を止め水溶き片栗粉を入れる、火を付け中火でとろみを付ける。
-
- 5
③火を止めてボールで溶いた C の卵を流し入れる。火を付け中火で卵がトロトロになるまで箸で混ぜ卵アンを作る。
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- 6
ご飯の上に卵アンを敷きフリッターチキンを乗せポン酢とネギをかけて完成。
-
コツ・ポイント
アンを作る時はテフロン加工のフライパンがふきこぼれ無いので便利です。
フリッターチキンは応用が利き、そのまま自家製フレーバーソルトで食してももいいしマヨチキンも旨そうです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17811767
