カボチャの種とわたをとりのぞく。洗ってラップをかけレンジで2分程加熱。皮を所々切りフォークで粗つぶし。皮はとっておく。

切り取ったカボチャの皮を千切りにしておく。

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに混ぜておく。卵を溶きほぐす。

ボウルに卵、牛乳、サラダ油を混ぜ合わせておく。カボチャをさっと混ぜる。

4等分してカップに盛りトップに千切りした皮を飾る。５００ｗのレンジで4分ほどチンして出来上がり。