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こくうま♪メンチカツ
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こくうま♪メンチカツ-レシピのメイン写真

こくうま♪メンチカツ

yunomari
yunomari @cook_40044048

混ぜて揚げるだけの、
　　簡単コクうまプラスのメンチカツです☆

盛りだくさんのザクザク具が美味しいよ♪
お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
大好きなメンチカツ♪こくﾌﾟﾗｽで作りました♪

ケチャップつけてもよし！！そのままでも、コクがあるので美味しいですよ☆

混ぜて揚げるだけの、
　　簡単コクうまプラスのメンチカツです☆

盛りだくさんのザクザク具が美味しいよ♪
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大好きなメンチカツ♪こくﾌﾟﾗｽで作りました♪

ケチャップつけてもよし！！そのままでも、コクがあるので美味しいですよ☆

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yunomari
yunomari @cook_40044048

混ぜて揚げるだけの、
　　簡単コクうまプラスのメンチカツです☆

盛りだくさんのザクザク具が美味しいよ♪
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ケチャップつけてもよし！！そのままでも、コクがあるので美味しいですよ☆

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盛りだくさんのザクザク具が美味しいよ♪
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ケチャップつけてもよし！！そのままでも、コクがあるので美味しいですよ☆

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材料

ﾒﾝﾁｶﾂ大きめ８個分ぐらい
  • *合挽き肉 300ｇ
  • *玉ねぎ 小さめ１個
  • *キャベツ 大きめの葉３枚
  • *人参 1/4本
  • *塩コショウ 少々
  • *ナツメグ 少々
  • *卵 Ｍサイズ１個
  • *パン粉 大さじ３
  • *マヨネーズ 大さじ１
  • *ケチャップ 大さじ１
  • 【衣】
  • 卵 １個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・キャベツ・　　人参は、少し大きめにみじん切りにします。

  2. 2

    ＊印の材料を全て入れて粘りが出るまで、混ぜます。
    お好きな大きさで形を作ります。

  3. 3

    【衣】
    溶いた卵に小麦粉を入れ混ぜ、②をつけ、その後パン粉をつけます。

  4. 4

    160℃の油で、じっくり揚げます。

    ☆出来上がり☆

    • こくうま♪メンチカツ作り方4写真

コツ・ポイント

レシピ③までしたら、一度30分程度冷蔵庫で寝かせます。
そうすると揚げるとｻｸｯと仕上がります☆そんな気がしてるだけかもですが（＞＿＜）
我が家では、揚げ物は全て冷蔵庫で寝かせてから揚げます♪
もちろん寝かさずに揚げても大丈夫ですよ～。

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yunomari
yunomari @cook_40044048
2011/10/07 14:05に公開
日々、クックパッドさんで皆様のレシピ参考に作らせて貰ってます。
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このレシピのキーワード

メンチカツ にんじん キャベツ 卵 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812371
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