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タラとあさりのトマト煮
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タラとあさりのトマト煮-レシピのメイン写真

タラとあさりのトマト煮

プリズンブレイク
プリズンブレイク @cook_40036813

タラはすぐ火が通るので、時間がなくても簡単にできます。トマトは缶を使ってもOK!
このレシピの生い立ち
タラとトマトがあったので適当に作っていたところ、あさりがあるのを思いだして、途中で投入!
なかなかおいしくできました(自己満足)

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プリズンブレイク
プリズンブレイク @cook_40036813

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材料

2人分
  • タラ 2切れ
  • あさり 10~14個
  • にんにく 1かけ
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、トマトはざく切り、タラは一切れを4等分する。あさりは砂抜きを済ませて。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒める。

  3. 3

    トマトを入れ、へらでつぶしながら煮込む。形がくずれてきたらタラを入れる。

    • タラとあさりのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    タラに火が通ったらあさりを入れる。塩コショウで味をととのえてできあがり。

    • タラとあさりのトマト煮作り方4写真

コツ・ポイント

タラもあさりもすぐ火が通るので、あまり煮込まなくて大丈夫です。トマト缶を使えばさらに簡単に。

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プリズンブレイク
プリズンブレイク @cook_40036813
2011/10/07 14:03に公開
フードアナリスト協会認定講師、食空間コーディネーター、フードコーディネーター。お酒に合うおつまみを見つけるのが好きです。
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このレシピのキーワード

トマト煮 たら トマト にんにく アサリ

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